Įgyvendinant projektą „TASTE THE HISTORY“ („Kulinarinio turizmo plėtra per šiuolaikinį tradicinės lietuvių ir latvių virtuvės skonį“), Šiaulių technologijų mokymo centro komanda kartu su partneriais – Šiaulių turizmo informacijos centru, Daugpilio turizmo informacijos centru, Daugpilio technologijų ir turizmo technikos mokykla, taip pat Šiaulių maitinimo įstaigų atstovais („Morganas“, „Valerijono“ arbatinė) – dalyvavo dviejų dienų gastro infoture mūsų sostinėje Vilniuje.
Pirmąją dieną pradėjome pažintį su lietuviškos virtuvės tradicijomis – apsilankėme „Bernelių užeigoje“, kur ragavome autentiškų patiekalų: nuo šoninės su svogūnais iki vėdarų, o desertui – šakočio. Vėliau laukė Vilniaus senamiesčio gastro ekskursija su degustacija, leidusi pažinti miestą per skonį, istoriją ir kultūrą. Dieną užbaigėme restorane „Lokys“, kuriame lietuviškas maistas atsiskleidė per įdomias istorijas, kurias pasakojo gidai.
Antrąją dieną pradėjome pusryčiais tradicinės Lietuvos žydų (litvakų) virtuvės restorane. Po sočių pusryčių tęsėme pažintį su Vilniumi ekskursijoje, o vėliau vykome į LITEXPO, kur vyko tarptautinė turizmo paroda „Adventur“. Parodoje aplankėme ir gastronomijos alėją, kur turėjome galimybę susipažinti su jaunaisiais šefais, restoranais bei naujomis gastronominėmis idėjomis, kurios įkvepia bendradarbiavimui ir ateities veikloms.
Šis infoturas dar kartą patvirtino, kad skonis gali tapti tiltu tarp šalių, o gastronomija – puikiu būdu pažinti istoriją, tradicijas ir kurti tvarią partnerystę
Projektas įgyvendinamas pagal 2021–2027 m. Interreg VI Latvijos ir Lietuvos bendradarbiavimo per sieną programos IV prioritetą – Turizmo ir paveldo ekonominis potencialas. Konkretus tikslas 4.1 – Kultūros ir tvaraus turizmo vaidmens stiprinimas ekonomikos plėtroje, socialinėje įtrauktyje ir socialinėse inovacijose
Projekto įgyvendinimo trukmė: 2025 vasario 1 d. – 2027 sausio 31 d. (24 mėnesiai).
Visas projekto biudžetas – 643 363,78 Eur. Bendrasis Europos regioninės plėtros fondo finansavimas – 514 691,01 Eur.
Šis pranešimas parengtas įgyvendinant projektą „Paragauk istorijos“ („Taste the history“), kurį finansuoja Europos Sąjungos 2021–2027 m. Interreg VI-A Latvijos ir Lietuvos programa. Už jo turinį visiškai atsako Šiaulių technologijų mokymo centras ir jis nebūtinai atspindi Europos Sąjungos nuomonę.
