APIE PROJEKTĄ
„Taste the History“ – Lietuvos ir Latvijos tarpvalstybinis projektas, skirtas išsaugoti, aktualizuoti ir šiuolaikiškai pristatyti Šiaulių ir Latgalos regionų kulinarinį paveldą, paverčiant jį patrauklia turizmo, edukacijos ir gastronominės patirties dalimi.
Projektu siekiama ne tik pristatyti tradicinę virtuvę, bet ir suteikti jai naują formą – remiantis istoriniais tyrimais atkurti ir šiuolaikiškai interpretuoti regionų patiekalus, kurti degustacines ir edukacines patirtis, gastronominius renginius bei priemones turistams ir vietos verslui.
Galutinis siekis – didinti Šiaulių ir Latgalos regionų patrauklumą turistams, skatinti keliones tarp Lietuvos ir Latvijos bei stiprinti kulinarinio paveldo, turizmo, profesinio mokymo ir vietos verslo sąsajas.
KVIEČIAME Į NEMOKAMAS KULINARINIO PAVELDO EDUKACIJAS
Šiaulių technologijų mokymo centras kviečia į edukacijų ciklą „Skanauk Šiaulius“ – atrasti kulinarinį paveldą per praktines, įtraukiančias ir nemokamas edukacijas.
Dalyvių laukia keturios skirtingos veiklos, kurių metu bus galima susipažinti su tradiciniais receptais, gaminimo būdais ir patiems išbandyti kulinarinio paveldo patirtis.
Edukacijų temos:
- „Ruginės duonos paukštukai“
Praktinė edukacija, kviečianti susipažinti su tradiciniu kulinariniu paveldu ir išbandyti jo gamybos subtilybes.
- Sausainių dekoravimas
Kūrybinė edukacija, kurios metu dalyviai dekoruos sausainius ir išbandys skirtingus jų puošybos būdus.
- Sausainių kepimas pagal paveldo receptus
Dalyviai susipažins su paveldo receptais ir praktiškai išbandys tradicinių sausainių kepimą.
- Grybais kimštų kukolėlių (virtinukų) edukacija
Praktinė edukacija, kurios metu dalyviai susipažins su tradicinio patiekalo gamybos būdu ir patys gamins grybais kimštus kukolėlius.
Registracija į edukacijas prasideda nuo spalio 12 d. tel.: +370 638 56 373
Vieta: Šiaulių technologijų mokymo centro Verslo paslaugų skyrius, Vytauto g. 267, Šiauliai
Grupės dydis: iki 15 žmonių
ISTORINIO PAVELDO PATIEKALŲ DEGUSTACIJA
Vėliau lankytojai taip pat bus kviečiami į istorinio kulinarinio paveldo patiekalų degustaciją, kurios metu bus pristatomi ir ragaujami pagal istorinius receptus atkurti bei šiuolaikiškai interpretuoti patiekalai.
Degustacijos data ir registracijos informacija bus paskelbta atskirai. Sekite informaciją.
Projektas: „Taste the History – Culinary tourism development through modern taste of traditional Lithuanian and Latvian cuisine“
Projekto Nr.: LL-00224
Programa: Interreg VI-A Latvija–Lietuva 2021–2027
Bendra projekto vertė: 643 363,78 Eur
Partneriai: Šiaulių turizmo informacijos centras (pagrindinis partneris), Šiaulių technologijų mokymo centras, Daugpilio miesto savivaldybė ir Daugpilio technologijų ir turizmo mokykla.
Edukacijos ir degustacija organizuojamos įgyvendinant Interreg VI-A Latvijos–Lietuvos programos projektą „Taste the History – Culinary tourism development through modern taste of traditional Lithuanian and Latvian cuisine“ („Paragauk istorijos“), Nr. LL-00224.
