Įgyvendinant projektą „TASTE THE HISTORY“ („Kulinarinio turizmo plėtra per šiuolaikinį tradicinės lietuvių ir latvių virtuvės skonį“), Šiaulių technologijų mokymo centro komanda kartu su partneriais – Šiaulių turizmo informacijos centru, Daugpilio turizmo informacijos centru, Daugpilio technologijų ir turizmo technikos mokykla, taip pat Šiaulių maitinimo įstaigų atstovais („Dramaturgas“, „Avenue brasserie“ ) – dalyvavo dviejų dienų gastro infoture Latvijos sostinėje Rygoje.

Keliavome į pažintinį–gastronominį infoturą Rygoje, kurio metu susipažinome su Latvijos sostinės istorija, kultūra ir skoniais. Kelionę pradėjome šeimos restorane „Melnais ķiploks“, įsikūrusiame pačioje Senamiesčio širdyje, kur ragavome iš kartos į kartą puoselėjamų receptų patiekalus. Kelionę tęsėme po Rygos senamiestį – siaurų, grįstų gatvelių ir įspūdingos architektūros kupiną istorinį centrą. Ekskursijos metu degustavome garsųjį Rygos Juodąjį balzamą, daugiau nei 260 metų istoriją skaičiuojantį gėrimą, pelniusį per 100 tarptautinių apdovanojimų.

Aplankėme „Laima“ šokolado muziejų, kuriame šokoladą patyrėme visais pojūčiais ir dalyvavome kūrybinėse dirbtuvėse – kiekvienas galėjo pasigaminti savo unikalių saldumynų. Vėliau pietavome restorane „Black Monks“, įsikūrusiame buvusiame dominikonų vienuolyne, kur latviškos tradicijos dera su europietiškais skoniais.

Antrą dieną aplankėme didžiausioje Baltijos šalyse turizmo parodą „Balttour 2026“, kur turėjome  laisvo laiko savarankiškiems atradimams. Kelionę užbaigėme  Rygos centriniame turguje esančioje jaukioje žuvies kavinėje „Siļķes un Dillītes“ („Herrings and Dills“)“, kur ragavome autentiškų latviškų patiekalų – silkės, bulvių, varškės, ruginės duonos bei kitų sezoninių produktų.

Projektas įgyvendinamas pagal 2021–2027 m. Interreg VI Latvijos ir Lietuvos bendradarbiavimo per sieną programos IV prioritetą – Turizmo ir paveldo ekonominis potencialas. Konkretus tikslas 4.1 – Kultūros ir tvaraus turizmo vaidmens stiprinimas ekonomikos plėtroje, socialinėje įtrauktyje ir socialinėse inovacijose

Projekto įgyvendinimo trukmė: 2025 vasario 1 d. – 2027 sausio 31 d. (24 mėnesiai).

Visas projekto biudžetas – 643 363,78 Eur. Bendrasis Europos regioninės plėtros fondo finansavimas – 514 691,01 Eur.

Šis pranešimas parengtas įgyvendinant projektą „Paragauk istorijos“ („Taste the history“), kurį finansuoja Europos Sąjungos 2021–2027 m. Interreg VI-A Latvijos ir Lietuvos programa. Už jo turinį visiškai atsako Šiaulių technologijų mokymo centras ir jis nebūtinai atspindi Europos Sąjungos nuomonę.