Spalio 9-ąją Šiaulių technologijų mokymo centro Verslo paslaugų skyriuje (Vytauto g. 267, Šiauliai) iškilmingai atidarytas Kulinarinio paveldo centras – nauja erdvė, kviečianti atrasti, pažinti ir paragauti mūsų krašto gastronominės istorijos.
Čia praeities skoniai susitiks su šiuolaikinėmis kulinarijos idėjomis, o iš kartos į kartą perduodami receptai įgaus naują gyvenimą.
Naujajame centre bus puoselėjamas Šiaulių regiono kulinarinis paveldas, vyks degustacijos, edukacijos, praktinės dirbtuvės ir gastronomijos specialistų mokymai. Tai svarbus žingsnis ne tik saugant kulinarines tradicijas, bet ir stiprinant profesinį mokymą, kuriant naujas galimybes mokiniams bei plėtojant bendradarbiavimą su gastronomijos ir turizmo sektoriais.
Kulinarinio paveldo centras įkurtas įgyvendinant Lietuvos ir Latvijos bendradarbiavimo projektą „Taste the History“ („Paragauk istorijos“), kurio tikslas – išsaugoti ir šiuolaikiškai pristatyti Šiaulių bei Latgalos regionų kulinarinį paveldą.
Atidarymas – tik pradžia! Jau netrukus naujoji erdvė prisipildys kulinarinių atradimų, kūrybos ir bendrystės. Spalio 12 d. prasidės registracija į nemokamų kulinarinio paveldo edukacijų ciklą „Skanauk Šiaulius“, kuriame dalyviai galės ne tik susipažinti su istoriniais receptais, bet ir patys išbandyti tradicinių patiekalų gamybą. Ateityje taip pat laukia istorinio kulinarinio paveldo patiekalų degustacijos ir kitos gastronominės patirtys.
️ Tikime, kad Kulinarinio paveldo centras taps vieta, kurioje bus ne tik saugomos tradicijos, bet ir kuriamos naujos istorijos, vertos būti perduotos ateities kartoms.
Daugiau apie centro veiklas ir registraciją į edukacijas: https://www.stmc.lt/kulinarinio-paveldo-centras/
Paragauk istorijos!
Projektas „Taste the History“ (Nr. LL-00224) įgyvendinamas pagal Interreg VI-A Latvijos–Lietuvos 2021–2027 m. programą ir yra bendrai finansuojamas Europos Sąjungos.
