Prekybos ir verslo skyriaus naujienos

  Gegužės 26 d. profesijos mokytoja Reda Daučionienė PKN22 grupės mokiniams vedė atvirą praktinę pamoką tema „Ryžių popieriaus panaudojimas konditerijos gaminių dekoravimui". Pamokos metu mokiniai sužinojo, kaip galima naudoti ryžių ir vaflinį popierių gaminat įvairius dekoro elementus. Mokėsi formuoti gėles ir lapelius, bei dažyti juos įvairių struktūrų maistiniais dažais. Buvo gaminami skirtingų formų kepti dekoro elementai. Jie šiuo metu yra labai populiarūs ir plačiai naudojami dekoruojant desertus, ledus, užkandžius, karštus patiekalus. Mokiniai siūlo pasigaminti saldžių dekoracijų desertams. Šiam darbui reikės – silikoninio kilimėlio, silikoninės mentelės ir keleto produktų. Tešla: 42 g kiaušinio baltymo, 42 g kvietinių miltų, 42 g tirpinto sviesto, 42 g cukraus pudros. Visi produktai sumaišomi. Tešla 15-20 min. palaikoma šaldytuve. Po to mentelės pagalba ištepama silikoniniame kilimėlyje ir kepama 160˚  C temperatūroje apie 4-5 min. Tešlą galima dažyti maistiniais dažais.
  Silikoninių kilimėlių galima įsigyti internetinėse parduotuvėse: https://bakerstreet.lt/parduotuve?store-page=SILIKONINIS-KILIMELIS-BOSCO-p511655886