Šiaulių technologijų mokymo centras įgyvendina tarptautinį projektą „Paragauk istorijos“ (Taste the history – Culinary tourism development through modern taste of traditional Lithuanian and Latvian cuisine), projekto Nr. LL-00224, pagal 2021–2027 m. Interreg VI-A Latvijos ir Lietuvos programą. Projektu siekiama stiprinti kulinarinio turizmo plėtrą Latvijos ir Lietuvos pasienio regionuose, pasitelkiant tradicinės lietuvių ir latvių virtuvės paveldą, šiuolaikines gastronomijos interpretacijas bei edukacines veiklas. Projektas sprendžia regionams aktualius iššūkius – ribotą kulinarinio paveldo panaudojimą turizmui, sezoniškumą ir nepakankamą vietos identiteto matomumą, kartu prisidėdamas prie kultūros ir tvaraus turizmo vaidmens stiprinimo regionų ekonominėje ir socialinėje raidoje.

Įgyvendinant projektą bus kuriami kulinarinių patirčių centrai Lietuvoje ir Latvijoje, rengiamos kulinarinės edukacijos, degustacijos, praktiniai mokymai, organizuojami gastronominiai renginiai ir festivaliai, rengiami informaciniai bei skaitmeniniai produktai – bendras elektroninis leidinys, gastronomijos žemėlapiai ir kitos priemonės, skirtos kulinarinio paveldo pažinimui ir sklaidai. Ypatingas dėmesys skiriamas profesinio mokymo, turizmo ir vietos verslo sektorių bendradarbiavimui bei tradicinės virtuvės paveldo integravimui į šiuolaikines turizmo patirtis.

Šiaulių technologijų mokymo centras taip pat prisideda prie projekto įgyvendinimo integruodamas jo rezultatus į profesinio mokymo procesą, užtikrindamas praktinių veiklų sąsajas su mokymo programomis ir stiprindamas mokinių kompetencijas. Projektą įgyvendina Latvijos ir Lietuvos partneriai: Šiaulių turizmo informacijos centras, Šiaulių technologijų mokymo centras, Daugpilio turizmo informacijos centras, Daugpilio technologijų ir turizmo technikos mokykla.

Projekto trukmė – 24 mėnesiai.

Bendras projekto biudžetas: 643 363,78 eurų, iš jų 514 691,01 eurų ES struktūrinių fondų lėšos. Projektas bendrai finansuojamas Europos Sąjungos pagal 2021–2027 m. Interreg VI-A Latvijos ir Lietuvos programą, naudojant Europos regioninės plėtros fondo (ERPF) lėšas.

Ši informacija parengta įgyvendinant projektą „Paragauk istorijos“ („Taste the history“), kurį finansuoja Europos Sąjungos 2021–2027 m. Interreg VI-A Latvijos ir Lietuvos programa. Už jos turinį visiškai atsako Šiaulių technologijų mokymo centras ir jis nebūtinai atspindi Europos Sąjungos nuomonę.